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La truffe est incontournable du Sud Ouest, retrouvez des brisures de truffes à mettre dans vos plats.
Magret de canard, foie gras, confits de canards, gésiers...spécialités de Souillac.
La bière Blonde Bio, Ete Indien de la Brasserie de la Vézère, est la petite sœur de la IPA, elle est plus légère et moins amère. Un fin nuage de mousse aérienne vient coiffer une robe très claire et translucide. Un cocktail aromatique fruité (litchi, pamplemousse, passion...)
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Foie gras à la truffe, terrine au piment d'espelette, terrine à la truffe...
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