Foie Gras Mercier

FOIE GRAS MERCIER

Foie Gras et produits gastronomiques

Mais aussi les "BIERE MERCIER"




VOTRE SATISFACTION PORTE UN NOM

Respectueux de la gastronomie et des traditions ancestrales, Serge Mercier élabore des produits de qualité qui ont fait la réputation du Périgord Noir.

 

Artisan fabricant de foie gras d’oie et de canard ainsi que de châtaignes en Dordogne depuis plus de 30 ans, ses conserves sont élaborées sur place, selon les recettes traditionnelles du Périgord.

Le domaine et la conserverie sont situés sur la commune de la Chapelle Aubareil, entre Montignac et Sarlat La Caneda, à deux pas des célèbres grottes de Lascaux.

Accueil, gastronomie, tradition et qualité sont les valeurs qu'il défend.

Les foies gras ainsi que tout ses plats cuisinés sont prépares avec soin et font l’objet de la plus grande attention tout au long de la chaine de fabrication.

Son laboratoire est agréé aux normes européennes.

Périgordialement et gastronomiquement vôtre !


L'HISTOIRE DE LA BIERE MERCIER

Serge Mercier amateur et connaisseur, a brassé pour lui et ses proches...
Et la passion l'a conquis !
Il a décidé dès 2015 de proposer ses bières à la vente.

Cette bière du terroir est à goûter !

 




CONSERVES, PRODUITS GASTRONOMIQUES et BIERES

Produits gastronomiques à base de foie gras de canard, rillettes, grattons…et les bières Blonde ou Ambrée

 
Nos coffrets garnis constituent autant d’idées de cadeaux à offrir ou bien à s’offrir. La composition et l’emballage se font sur demande.

N’hésitez pas à nous consulter :

JEAN-MARC : 06 17 03 28 70   ou   MARTINE : 06 11 28 85 09




Retrouvez sur votre table toutes les saveurs des produits de notre terroir (cliquez sur les liens) :



 

Vous souhaitez plus d'informations sur A LA CROISÉE DES VIGNES


tireuse a biere

Location de tireuses à bières à Objat

produits regionaux nouvelle aquitaine

La région nouvelle aquitaine regroupe un grand nombre de spécialités culinaires, riches en saveurs et en gouts.

gastronomie lotoise

Différents mets de qualités en provenance direct des producteurs du Sud Ouest.

fourgon frigorifique lot

Location d'utilitaire réfrigérée dans le Sud Ouest, Nouvelle Aquitaine

location tente reception impermeable

Louer un Barnum est la meilleure solution car il apporte une touche unique et exceptionnelle à n'importe quelle fête ou célébration. Si vous cherchez un moyen innovant et pratique de dynamiser votre prochain événement a l'extérieur comme a l'intérieur, alors vous êtes au bon endroit ! Bienvenue à la Croisée des Vignes

gesiers de canard

Gésiers de canard du Périgord, du lot, de la Dordogne, Sud Ouest.

valencay vin rouge denis bardon

VALENCAY VIN ROUGE DU BERRY DENIS BARDON cépages Pinot noir et Côt a une robe légère et brillante Chaud, souple et riche en bouche, il associe des notes de cerise et vanille. Il vous envoûtera par sa tendresse les viandes blanches, les grillades, le gigot d’agneau

pate de porc

Terrines, patés, rillettes, d'oie, de canard, de porc ou d'oie. A la graisse de canard.

biere blonde ete indien bio

La bière Blonde Bio, Ete Indien de la Brasserie de la Vézère, est la petite sœur de la IPA, elle est plus légère et moins amère. Un fin nuage de mousse aérienne vient coiffer une robe très claire et translucide. Un cocktail aromatique fruité (litchi, pamplemousse, passion...)

vente direct producteur

Vente de produits salés et sucrés directement du producteur, français.

tradition du sud ouest

Tradition gourmande, gustative, vins, jus de fruits bio régionale.

girolles du perigord

Savoureuse, la girolle est un incontournable de notre région.

pate du perigord

Pâté du Sud Ouest, cuisson parfaite. Aromatisés à la truffe ou aux herbes.

camion frigorifique dordogne

Location de véhicules aménagés frigorifiques pour vos évènements festifs.

pruneaux agen rafraichie eau de vie de vieille prune souillac distillerie louis roque

LES PRUNEAUX A L'EAU DE VIE DE VIEILLE PRUNE. Pruneaux d’Agen marinés dans de l’eau-de-vie de prune connue sous le nom de "Vieille Prune". Macéré plusieurs mois ce qui lui donne une saveur sucrée et alcoolisée. Servis en dessert ou en apéritif, accompagnés de fromage ou de foie gras.

assortiment specialite sud ouest

Terrine de canard, d'oie, de porc. Foie gras de canard, gésiers, magret de canard.

producteurs locaux

Production locale de souillac, La chapelle Auzac, Rocamadour, Gramat, Pinsac.

zestivale biere artisanale

La bière Zestivale Bio de la Brasserie de la Vézère est très légère, au zeste de citron et à une touche gingembre. Elle est très peu alcoolisée : 2%. Idéale pour une journée ensoleillé. Venez découvrir cette bière Estivale à la Croisée des Vignes à Objat et Souillac.

gourmandise du terroir

Spécialités culinaires du sud Ouest, sucrés ou salés.

location camion frigo pompadour correze

Location de camion frigo allant de 5 m3 jusqu'à 20 m3 pour tous vos événements à Pompadour, en Corrèze ! Froid positif (réfrigérateur) ou négatif - (congélateur), qu'importe le lieu ! Il fonctionne sur secteur et sur route

plats cuisinn

Entrées ou plats directement du Sud. Mettez du soleil dans vos assiettes.

produits bio

Produits bio, locales, du Sud Ouest de la France. Agriculture raisonnée.

terrine de campagne du quercy

Vente de terrine de campagne du Quercy, parfait pour vos entrées ou vos apéritifs entre amis. Idée de cadeaux

location materiel festif biere fut

Nous proposons la location de tireuses à bières de petite et grande taille adaptées à toutes les occasions (public ou privé) dans le LOT (46), CORREZE (19) et DORDOGNE (24). Mais aussi les fûts de bières (Météor, Ratz...) en 30L. Que ce soit un anniversaire entre amis, un mariage ou même une fête 🥳

consommer mieux

Optez pour une cuisine de région, différents plats, entrées à retrouver sur notre site.

biere blanche bio a la fleur de sureau

La bière Blanche à la fleur de Sureau de la Brasserie de la Vezere est délicatement parfumé de fleurs de sureau et d'épices, jusqu'à la finale houblonnée, herbacée et fraîche. Une bière parfaite pour l'apéritif !

producteurs locaux dordogne

Privilégier l'agriculture locale avec des producteurs de la région du Sud Ouest

sirop safran quercy louis roque souillac

Cultivé en QUERCY depuis le moyen âge, on peut découvrir les fleurs violettes du Safran du Quercy (crocus sativus linnaeus) qui s’épanouissent sur le causse d’octobre à novembre. Emondés et séchés, les pistils deviennent « L’Or Rouge » du Quercy. Le SIROP AU SAFRAN DU QUERCY de LOUIS ROQUE DE SOUILLAC

bieres francaise

Bières pression, en 33cL ou 75cL

vin coteaux bourguignon

Vin de Bourgogne, 75cL ou magnum.

terrine d'oie

un délicieux savoir faire et une authenticité gourmande qui ravira vos convives, véritable pâté festif.

gastronomie francaise

Retrouvez les spécialités françaises, à prix coutant.

location voiture

Location de voitures avec frigo à Souillac et Objat, Brive La Gaillarde

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Nous proposons la location de tireuses à bières de petite et grande taille adaptées à toutes les occasions (public ou privé) en Corrèze 19, Brive la Gaillarde. Mais aussi les fûts de bières (Météor, Ratz...) en 30L.

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Remonter le temps en 2CV ! Louer à la journée, demi-journée ou week-end ! Explorer nos trésors ancestraux en affrontant les routes sinueuses dans notre authentique 2CV ! S'évader dans la vallée de la Dordogne : elle offre des paysages à couper le souffle avec ses petits villages charmants baignés par les eaux claires

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Location de camion frigo allant de 5 m3 jusqu'à 20 m3 pour tous vos événements à Objat, en Corrèze ! Froid positif (réfrigérateur) ou négatif - (congélateur), qu'importe le lieu ! Il fonctionne sur secteur et sur route

la vallee de la dordogne en 2cv deuche 24

Louer à la journée, demi-journée ou week-end ! S'évader dans la vallée de la Dordogne. Panoramas sublimes : chaque virage nous réserve une belle surprise avec au loin des points de vue magiques sur les forêts alentours, les collines verdoyantes et parfois même un lac romantique dont on profite pleinement !

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Location de camion frigo allant de 5 m3 jusqu'à 20 m3 pour tous vos événements dans a Beaulieu sur Dordogne en Correze ! Froid positif (réfrigérateur) ou négatif - (congélateur), qu'importe le lieu ! Il fonctionne sur secteur et sur route

vin rose bio

nous vendons des vins rose bio regionaux, issus de production biologique, équitable. Rosé sec, moelleux ou fruité.

livraison en froid

Louez votre camion frigo à la journée ou au weekend.

delice campagnard

Tourbillon de saveurs, allier foie gras et truffe qui en fait un met exceptionnel.

specialite correzienne

Vins, fromages, porc, oie, canard, pommes, nos spécialités sont larges

location chapiteau

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christophe ratz biere

Christophe Ratz, fils de paysan et attaché au terroir. Le projet de création d’une brasserie artisanale est bien en tête et c’est grâce à sa personnalité et à la motivation qui l’anime que Christophe Ratz a été le premier brasseur à relancer la bière artisanale disparue dans le Lot depuis le début du 20ème siècle

tradition, coteaux de glanes, merlot, gamay, segalin, vallee dordogne, fruits rouges, salade gesiers, pate aux noix, viandes, fromage

TRADITION, COTEAUX DE GLANES, MERLOT, GAMAY, SEGALIN, VALLEE DORDOGNE, FRUITS ROUGES, SALADE GESIERS, PATE AUX NOIX, VIANDES, FROMAGE, VIN ROUGE, VINS, VINS REGIONAUX

autour du foie gras

Incontournable du Sud Ouest, découvrez le foie gras sous toutes ses déclinaisons.

biere ipa india pale ale bio

La bière IPA (India Pale Ale) Bio de la Brasserie de la Vézère à une robe dorée aux reflets cuivrés se couvre d'une épaisse mousse crémeuse et tenace. Elle est riche en houblons amers et fruités. Dès l'entrée en bouche, l'amertume franche et persistante éveille les papilles !

conservation au frais

Conservez vos produits, plats au frais pendant vos repas, cérémonies grâce à nos camions frigo.

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