TANDEM ROUGE AOP Cahors


CHATEAU LAMARTINE

Description

TANDEM ROUGE

"La délicatesse du fruit et la fraicheur du terroir"

Quand le Malbec délaisse sa structure tannique au profit du fruit; ça donne Tandem
Un vin digeste qui ravira vos papilles

Infos utiles

Cépage :

100% Malbec

Terroir :

Vignes de 30 ans sur terroir calcaire - 4ème terrasse de la Vallée du Lot
Travaux manuels intense pour limiter le rendement à 40 Hl/ha

Vinification :

Vinification sans soufre avec pigeage, macération de 20 jours. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur du fruit.

Elevage :

Elevage en cuve ovoïde (50%) et en cuve ciment (50%) pendant 6 mois

Mise en bouteille à partir de 7 mois

Garde :
Maximum 3 ans

Accord Mets/Vin :
Servir entre 13° et 15°
Peut se suffire à lui-même pour l'apéritif
Il accompagnera à merveille les viandes rouges et plats épicés

Actualités

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