ERREUR 404 - A LA CROISÉE DES VIGNES

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Produits alimentaires de la région du Sud Ouest, Bordeaux, Toulouse, Carcassonne

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Canard gras, le bloc de foie gras du Sud Ouest, est un incontournable.

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Cultivé en QUERCY depuis le moyen âge, on peut découvrir les fleurs violettes du Safran du Quercy (crocus sativus linnaeus) qui s’épanouissent sur le causse d’octobre à novembre. Emondés et séchés, les pistils deviennent « L’Or Rouge » du Quercy. Le SIROP AU SAFRAN DU QUERCY de LOUIS ROQUE DE SOUILLAC