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Le confit de canard est un incontournable de Sud Ouest, cuit dans la graisse de canard, à faire réchauffer.
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(foie gras de canard reconstitué, eau, sel et poivre)
Produit de la région du Quercy, local et responsable.
La dordogne est située dans le Sud Ouest de la France. C'est une région riche en gastronomie.
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