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La truffe est incontournable du Sud Ouest, retrouvez des brisures de truffes à mettre dans vos plats.
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Canards, Porcs, oies, la rillette est revisitée pour plaire au plus grand nombre.
La viande et la parure de canard, hachées, confits à feux doux dans la graisse de canard.
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FOIE GRAS MERCIER 130G (3 PARTS) Respectueux de la gastronomie et des traditions ancestrales, Serge Mercier élabore des produits de qualité qui ont fait la réputation du Périgord Noir.
(foie gras de canard reconstitué, eau, sel et poivre)
Terrine de canard, d'oie, de porc. Foie gras de canard, gésiers, magret de canard.
